Im Ofen geschmorte Lamm-Haxe (CH) mit Thymian Honig karamelisiert,
gebratene neue Kartoffel mit Rosmarin, weisse Bohnenkerne mit Tomaten
Souris d'agneau braisée, caramélisée au miel de thym, pommes nouvelles rissolées, flageolets aux tomates
Braised lamb knuckle with thym honey, roast potatoes and haricot beans
Grilliertes Schweizer Rinds-Filet (CH) mit Trüffel-Jus,
kleine Rösti aus rohen Kartoffeln, Saisongemüse
Filet de boeuf grillé, jus aux truffes, roesti et légumes de saison
Grilled beef fillet on trouffle sauce, Roesti and vegatables
Risotto mit Spargeln und frischen Morcheln,
kleiner gemischter Salat
Risotto aux asperges et aux morilles, salade mêlée
Risotto with aspargus and fresh morels, mi??††Ï?xed salad
Gebratene Mais-Poularden-Brust mit Rosmarin,
Basmati Reis und Gemüse-Ratatouille
Suprême de poularde de mais poêlé au romarin, riz Basmati et ratatouille de légumes
Roast chicken breast with rosemary, Basmati rice and vegetables-ratatouille
Geschnetzteltes Kalbsfleisch (CH) nach Zürcher Art,
Rösti aus rohen Kartoffeln
Emincé de veau à la Zurichoise, Roesti
Sliced veal meat on creamsauce with mushrooms, Roesti
Gnagi (Eisbein) auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln
Jambonneau sur lit de chaoucroute et pommes vapeur
Boiled poir leg on sauerkraut with potatoes
Gemüse-Kartoffel "Pot-au-feu" (Eintopf mit seinem Jus)
an Kräutern aus unserem Garten
Pot-au-feu de légumes et de pommes de terre aux herbes de notre jardin
Vegetable and potato "pot-au-feu" (stew) with fresh herbs
